Holdt sen sommerferie i år og brugte mange timer med at støve rundt i skovbundene i Skåne, Rold og Hover Dal plantage i Vestjylland og lede efter svampe. Med stort held. Kan afsløre at 2011 er et FANTASTISK svampe år!
Fandt både pigsvamp, karl johan, indigo rørhat, ægte kantarel, trompetsvamp, paryk blækhat og tragtkantareller til de dejligste måltider, tørring og fryseren (tragtkantarel er nem at tørre og kan sagtens smides i fryseren som den er - altså uden at blive svitset i smør eller olie først).
Og så kom jeg hjem til de vidunderlige nyåbnede torvehaller på Israels Plads og så, at der sælger de tragtkantareller for 50 kroner for 100 gr.
Hmmm.... Måske skulle man bare sige sit job op og blive svampejæger....?
Ingen kommentarer:
Send en kommentar