Varm din sous vide op til 62 grader celsius og læg et æg i vandet i en time. Det giver den mest perfekte cremede æggeblomme. Slå ægget forsigtigt ud på en tallerken, og server med ristet brød (gerne rugbrødchips) og pyntet med karse, purløg eller lignende.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar