Rugbrødschips

Rugbrødschips

En gammel rest rugbrød kan blive til de lækreste rugbrødschips, hvis du skærer dem i ultratynde skiver, pensler dem med olie og drysser med lidt flagesalt, og derefter bager dem i ovnen ved 170 grader til de er sprøde.

Kan sikkert også gøre lykke med røgsalt og krydderier som f.eks. rosmarin. 

Van hauen tager 30 kroner for en lille pose. Synes faktisk mine egne er bedre.

Byhøst og Havtorn

Havtorn fra Vestamager

Havde hørt at der skulle være rigtigt mange på fælleden, så jeg prøvede at google 'Havtorn' og 'København'.  Det førte mig til byhøst.dk hvor brugerne i fællesskab kortlægger vilde afgrøder.  Det site tror jeg at jeg får stor glæde af fremover.

En cykletur i det skønneste efterårsvejr førte mig i går til et sted på Vestamager, der ikke var registreret på kortet. Så nu har jeg fryseren fuld af havtorn og delt lokationen. 

Havtornen er lagt i fryseren mens de stadig hænger på de afklippede grene. Det er smart at bærrene er frosne så de ikke smatter ud når man prøvet at trække dem af de tornefyldte grene.